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“花蛤”“蛤蜊”,到底怎么讀?

發(fā)布時(shí)間:2026年01月11日11:12 來源: 人民日報(bào)海外版

杜老師:

我喜歡吃海鮮,但每次在餐廳點(diǎn)“花蛤”“蛤蜊”時(shí),都不知道自己念得對(duì)不對(duì)。請問“蛤蜊”怎么讀?“蛤”字的正確讀音是什么?謝謝。

湖北讀者 王女士

王女士:

“蛤”字有兩個(gè)讀音,一個(gè)是二聲gé。在“蛤蜊”等詞語中讀gé。例如:

(1)蛤蜊(gélí,口語中也讀géli)是軟體動(dòng)物。長約3厘米,有兩片略呈扇形的貝殼。

(2)蛤蚧(géjiè)是爬行動(dòng)物,像壁虎,比壁虎大。

(3)文蛤(wéngé)和花蛤(huāgé)不是同一種海鮮,但都屬于貝類食物。

(4)走,去吃蚌蛤(bànggé)啊,檳榔嶼的蚌蛤真好。

“蛤”字的另一個(gè)讀音是二聲há。在“蛤蟆”等詞語中讀há。例如;

(1)青蛙和癩蛤?。╨àiháma)俗稱蛤蟆(háma)。

(2)這種電動(dòng)打夯機(jī)叫蛤蟆夯(hámahāng)。

(3)蛤蟆鏡(hámajìng)是一種太陽鏡,鏡片樣子像蛤蟆眼。

(4)蛤蟆草(hámacǎo)開花的時(shí)候,花序?yàn)檩唫銧睿谥l的頂端密集生長。

順便指出,“蛤蟆”跟“蝦蟆”是一組異形詞。2001年《第一批異形詞整理表》規(guī)定,“蛤蟆”為推薦詞形,工具書均據(jù)此選用“蛤蟆”。因此不宜采用“蝦蟆”的寫法?!案蝌邸薄拔母颉薄盎ǜ颉钡仍~語中的“蛤”,生活中有人說成三聲gě,是不規(guī)范讀音。

上面說的是普通話中“蛤”的讀音。在南方一些方言中,用“蛤”來表示“含油食物變質(zhì)澀口”的意思,這時(shí)“蛤”讀hā。例如:“吃在嘴里蛤(h?。┳旄?(h?。┥囝^?!保ㄒ姟稘h語大字典》)同樣表示這個(gè)意思,北京話則用“哈喇(hāla)”一詞,如:“這點(diǎn)心擱時(shí)間太長了,都哈喇了?!保ㄒ姟侗本┰捲~典》,商務(wù)印書館,2023年版)

《語言文字報(bào)》原主編杜永道

原標(biāo)題:“蛤蜊”怎么讀?(杜老師語文信箱)

【責(zé)任編輯:周曉燕】